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Es kommt sehr stark darauf an, was man in der Küche regelmäßig macht, und danach bemisst sich wohl auch die Grundausstattung für den Hobbykoch, die jeweils benötigt ist. Für einen Knoblauchfan ist eine Knoblauchpresse unverzichtbar, für andere ist diese gänzlich uninteressant. Dennoch: Man könnte zum Beispiel, wenn jemand seinen ersten Hausstand und damit auch die Küche zusammen stellt, eine Art Grundausstattung an Kochutensilien vielleicht folgendermaßen zusammen tragen: Töpfe und Pfannen in mehreren Größen sind essentiell, dazu Reiben bzw. ein Gerät, mit dem man sowohl Käsereiben als auch Gemüse hobeln kann, oft in einer vierseitigen Form erhältlich, mit Löchern in unterschiedlicher Anordnung. Dann Spagettilöffel, Siebe, in denen man Salate abtropfen lässt, Schöpfkellen. Ein Set von guten Messern zum Schneiden von Fleisch etc. Des weiteren eine Rührschüssel mit einem elektrischen Quirl.

Optional wäre eine elektrische Saftpresse oder eine „handbetriebene“ Form gut. Heber zum Wenden und Herausheben von Grill- und Bratgut, eventuell noch Pinsel zum Marinieren desselben, sind für Grillfans unverzichtbar. Für Freunde des großen „Einerleis“ ist noch ein Wok eine gute Idee. So ein Wok kann mit lauter kreativ zusammen gestellten Ingredienzien gefüllt werden, man kann ihn gut schwenken, nichts brennt so leicht an. Für Freunde von Smoothies oder Püriertem ist ein Pürierstab nützlich. Ob man nun Eierkocher oder Waffeleisen unbedingt zur Grundausstattung zählt, kommt eben auf die Gewohnheiten an, die jemand so hat. Insgesamt sollte man die Küche nicht überfrachten, sondern schon sehen, dass alles wirklich Wichtige vorhanden und griffbereit ist. Natürlich gibt es auch diejenigen, denen es einfach Freude macht, Utensilien für den Fall, dass.. zu haben oder auch als Dekorationselement, aber auch dies ist Typsache. Denn die Küche ist nun einmal so individuell wie ihr Besitzer.

admin On März - 22 - 2011

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